Stell dir vor, du stehst auf dem Markt in Freiburg. Die Luft duftet nach frischen Kräutern, und der Bauer grinst, während er dir von seinen Tomaten erzählt. Das ist regional essen Deutschland. Es geht nicht nur ums Essen, sondern um ein Gefühl. Diese Äpfel kommen aus dem Nachbardorf, der Käse…