Wenn du in einem bio restaurant isst, erwartest du frische Zutaten und nachhaltige Küche. Aber was bedeutet „bio“ in der Gastronomie wirklich? Ist es nur ein schicker Begriff auf der Speisekarte? In Deutschland gibt es klare Regeln dafür, was ein Restaurant „bio“ nennen darf. In diesem Artikel erklären wir, was…